瀬尾幸子 料理研究家
得意なメニューは、外食では食べられない「どうってことはないけど、食べてくたびれない
簡単でおいしい」もの「なんだか飲みたくなる、おつまみにもおかずにもなる」一品。
自身の経験から編み出したそんなメニュー本「一人分から作れるラクうまごはん」（新星出版）が支持をうけ、「おつまみ横丁」（池田書店）、「かけごはん１００」「みその料理帖」
（ともに主婦と生活社）など著書多数
2匹の猫、ぽいちゃん、しまちゃんと暮らしている
